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其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。第一，你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。第二，熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。第三，不能偷懒，在随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽。

　　原料：新鲜小米

　　1。小米洗净（不要超过三次，防止养分流失）

　　2。锅中放足量水，不可中途加水，烧开

　　3。加入小米，搅一下锅，防止粘底

　　4。待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟

　　5。待米成花状时，就可以出锅了。